В Финляндии «чёрным золотом» называют трюфели

Тёплая осень 2015 года создала благоприятные условия для роста трюфелей. За этими грибами можно охотиться, пока земля не промёрзнет, небольшие осенние заморозки их не пугают.

А «чёрным золотом» эти ценные грибы прозвали не зря, ведь цена за килограмм достигает 4 тысяч евро. Поиском трюфелей занимаются специально обученные собаки породы лаготто-романьоло.

Любитель трюфелей Яана Ламппу-Блик собрала недавно богатый урожай трюфелей в окрестностях города Йоенсуу. Поскольку у неё с мужем есть свой ресторан в Лахти, то следует ожидать появления в меню блюд с грибами. А гурманы смогут полакомиться и оценить вкусовые свойства трюфелей.