Фестиваль еды

В Санкт-Петербурге на Елагином острове прошёл фестиваль еды «ОДА! ЕДА!». Организовала фестиваль компания AURORA, а городской Комитет по развитию туризма оказывал ей информационную поддержку.

На этот раз темой фестиваля была «Петербургская кухня». Петербургские кулинарные традиции во многом уникальны, благодаря тому, что они были сформированы в петровскую эпоху. А тогда, на столичный регион оказывало своё влияние также близость Европы.

В фестивале приняли участие 30 маркетов и 29 ресторанов. Каждый ресторан представлял на суд зрителей по одному блюду Петербургской кухни. Гости фестиваля имели возможность отведать и оценить угощенья.

Известные рестораторы и шеф-повара Санкт-Петербурга провели 20 мастер-классов. Здесь также демонстрировались фильмы о еде, бизнесмены, преуспевшие в ресторанном деле, читали различные лекции на эту тему.

Петербуржцы и гости, побывавшие на фестивале, смогли оценить особенность и отличия Петербургской кухни от традиционной русской.